Tarkkasilmäinen löytää esimerkiksi auringonkukasta matemaattisen mallin, sillä jättiläismykeröön kehittyvät siemenet ovat järjestyneet kahdeksi keskustasta eri suuntiin lähteväksi spiraalikuvioksi. Kun kummankin spiraalin rivien lukumäärä lasketaan yhteen, saadaan Fibonaccin lukujono, jossa jokainen luku on kahden edellisen luvun summa.Tässä blogissa Järvenpään lukion luma-linjan opettajat ja opiskelijat summaavat tietämystään luonnontieteistä, esittelevät projekteja ja tehtäviä sekä kuvia opiskelusta luma-aineissa. Blogissa viljellään myös luonnontieteitä yleisemmällä tasolla.

tiistai 21. huhtikuuta 2015

Kokeellisuutta kemian tunneilta - maitohapon osuuden määrittäminen piimästä



Urheillessa lihaksiin voi kertyä maitohappoa, jota on myös hapatetuissa maitovalmisteissa kuten piimässä. Voimmeko siis päätellä, että lihaksissa on piimää? Vaikka johtopäätös saattaa kuulostaa mukavalta, lihaksissa ja maitotuotteissa oleva maitohappo ei kuitenkaan ole samanlaista. Ne ovat toistensa optiset isomeerit eli ne ovat toistensa peilikuvat ja niiden syntytapa on erilainen. Tässä työssä määritimme maitohapon osuuden piimässä.


Kuvassa maitohapon optiset isomeerit.


Lisätietoja »
Lähettänyt klo 1 kommentti:
Tilaa: Blogitekstit (Atom)